Categoria: Alimentazione

Se uno dei problemi più pressanti dei prossimi anni per tutto il mondo riguarderà la carenza alimentare, l’Europa sembra volersi portare avanti con il lavoro nel tentativo di risolverla. Se [...]

Che i prodotti italiani fossero così buoni da poter essere copiati all’estero, lo sapevamo tutti. Ma che lo fossero tre su quattro sembra davvero tanto. E’ questo quanto risulta dall’ultimo [...]

Il pericolo per il Capodanno di quest’anno si chiama menu. E’ tradizione infatti che si consumi molto pesce, ma secondo le associazioni ambientaliste, coalizzate sotto la sigla di Ocean2012, molti [...]

Frutta e verdura di stagione, quale comprare sui banconi di supermercati e di piccole frutterie? Diviene sempre più difficile capire quali sono i prodotti freschi e di stagione: spesso nei [...]

E’ tempo di Natale e per non arrivare con l’acqua alla gola e con la fretta di fare gli acquisti pochi giorni prima del 25 dicembre, noi di Ecologiae cominciamo [...]

Trovato cesio radioattivo sopra i livelli nel riso coltivato a circa 60 km dalla centrale nucleare di Fukushima. Vietato il consumo e le esportazioni del cereale contaminato. Il pericolo per [...]

Si è da poco concluso Agri&tour, il salone nazionale dell’Agriturismo, svoltosi ad Arezzo nelle giornate 11-12-13 novembre 2011. Le molte novità in fatto di vacanze in mezzo al verde e [...]

Torna l’appuntamento con Orto in condotta, il progetto ideato da Slow Food per insegnare la cultura dell’orto ai bambini, l’11 novembre nell’estate di San Martino. E’ in questo giorno che [...]

Sugli scaffali dei supermercati non troverete solo frutta e verdura di stagione, ma per acquistare prodotti saporiti e a basso costo, bisogna essere informati su quali sono gli acquisti mese [...]

Summilk, il convegno mondiale sulla filiera latterio-casearia, si è svolto in questi giorni a Parma. Lo slogan per quest’anno è stato Produrre di più, consumando di meno Eh sì, perché [...]

Grande protesta a Monaco davanti alla sede dell’Ufficio Europeo dei brevetti (Epo), dove si sono riunite le principali Ong contro la brevettabilità delle varietà ottenute con metodi di incrocio tradizionali. Questa [...]

Il made in Italy è sempre stato copiato, ma finché si tratta di un capo d’abbigliamento si può chiudere un occhio. Non lo si può fare però quando si tratta [...]

I dati provenienti dalla Caritas negli ultimi giorni hanno messo in evidenza le condizioni di povertà, spesso nascoste persino alle statistiche Istat, in cui si ritrovano a vivere milioni di [...]

Cari amici di Ecologiae, il nostro consueto appuntamento del fine settimana con l’alimentazione sostenibile vogliamo dedicarlo a quella che è un’alimentazione insostenibile, che mette a repentaglio la salute di noi [...]