Alimentazione

Frutta e verdura fresca, più controlli (anche a sorpresa) e più qualità con le nuove leggi, e una mega operazione di semplificazione legislativa europea che porterà la normativa da 70 a 5 atti per la regolamentazione del settore agricolo-alimentare.Continua a leggere

Basta con gli sprechi alimentari. Quante volte abbiamo sentito questa frase? Ora finalmente la politica decide di far qualcosa, partendo però dal basso, dai sindaci dei tanti Comuni italiani che sanno che, se vogliono agire concretamente, devono cominciare dai piccoli [...]Continua a leggere

Si avvicina lo Slow Food Day 2013, e quest’anno la manifestazione indetta dall’associazione di Carlo Petrini sarà dedicata alla lotta contro lo spreco alimentare. Il 25 maggio circa 300 piazze in tutta Italia saranno coinvolte nell’evento.Continua a leggere

La Sagra del Seitan sta per tornare a Firenze per la sua decima edizione, Il 18 e 19 maggio 2013 si terrà una grande festa sul lungarno Aldo Moro, nel capoluogo Toscano, con tantissime specialità vegan e continui dibattiti culturali. [...]Continua a leggere

Ermete Realacci, nuovo presidente Commissione Ambiente Territorio e Lavori Pubblici della Camera, spinge per l’approvazione in tempi ristretti della legge sul commercio equo e solidale. Una legge per la “promozione e la disciplina del settore”, presentata dallo stesso esponente del [...]Continua a leggere

L’associazione Slow Food, sempre più nota e sempre più attiva in Italia come nel resto del mondo, sarà al centro di un film. Un film che, come spiega il regista Stefano Sardo, è la storia della vita di Petrini, poiché [...]Continua a leggere

La birra Heineken è, come è noto, uno dei marchi più noti e venduti in Italia. È quindi con piacere che constatiamo che la Heineken sta diventando più verde grazie a intelligenti tagli tanto per ciò che concerne le emissioni [...]Continua a leggere

Proprio lì dove era scoppiato il primo scandalo alimentare dell’anno, quello della carne di cavallo venduta come bovina, oggi arriva la notizia di un nuovo problema legato sempre alla carne. La catena di supermercati Asda ha infatti annunciato che ritirerà [...]Continua a leggere

Il vino a Km zero cresce, e cresce davvero tanto. In occasione di Vinitaly la Coldiretti ha diffuso i dati sul consumo emersi dalle rilevazioni del SymophonyIri Group: l’incremento nei consumi è enorme in tutta la penisola, dal 10 al [...]Continua a leggere

La situazione delle frodi alimentari non migliora affatto. Anzi, dopo l’escalation carne di cavallo, di pecora e carni mixate, va sempre peggio. L’ultimo allarme arriva dal Marocco dove a quanto pare in alcuni ristoranti veniva servita carne di cane. La [...]Continua a leggere

Nuovi scandali alimentari in Inghilterra sono stati da poco denunciati dalla BBC: carne non identificata è stata riscontrata nei cibi d’asporto, forse carne di cane. Numerose le altre sofisticazioni scoperte.Continua a leggere

Con le sue idee innovative Bill Gates ha cambiato il mondo. Se oggi il sottoscritto può scrivere questo articolo e voi potete leggerlo, lo si deve in parte anche a lui che ha di fatto inventato il personal computer. Ma [...]Continua a leggere

Cominciavamo a preoccuparci dato che dall’inizio della settimana ancora non avevamo saputo di altri casi di carne di cavallo spacciata per quella di qualche altro animale. Siamo stati accontentati ancora una volta dalla Gran Bretagna, lì dove è cominciato tutto, [...]Continua a leggere

Ormai di scandali alimentari ne scoppia uno al giorno. Anzi, stavolta ne scoppiano due contemporaneamente. Sono Germania e Francia stavolta a doversi difendere, e mentre i tedeschi puntano il dito contro l’Italia per della verdura esportata che non rispettava le [...]Continua a leggere