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Categoria: Alimentazione

  • 01
  • set

L’eco-pane di Reggio Emilia è a km zero

Di Paola Pagliaro, in Alimentazione, Eco news, Italia.

Lui è il Pan de Re (pane del re) e sarà tutta sua la festa che avrà inizio il 3 settembre prossimo a Reggio Emilia, nei pressi della basilica della Madonna della Ghiara e nel cortile...

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  • 01
  • set

Sviluppo sostenibile, nasce nuovo organismo Onu

Di Valentina Ierrobino, in Alimentazione, Clima, Natura, ONU.

L'ONU ha istituito un nuovo organismo per lo sviluppo sostenibile per risolvere in modo concreto la povertà e la fame nel Mondo. Si tratta del Panel on global sustainability, un ente predisposto alla crescita delle popolazioni disagiate e...

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  • 28
  • ago

Eco-amatriciana, a Rieti la sagra è sostenibile

Di Paola Pagliaro, in Alimentazione, Iniziative Verdi, Italia.

Nell'ottica di un impatto zero che sta entusiasmando, e talora condizionando, organizzazioni comunali, pro loco e company, anche gli eventi devono adeguarsi al rispetto di alcune norme green per non uscirne sporchi e perdere consensi tra l'opinione pubblica. E si...

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  • 16
  • ago

Con carne di bovino e pollame cresce il rischio di malattie a trasmissione alimentare

Di Paola Pagliaro, in Alimentazione, Malattie e Salute.

Per ridurre la percentuale di rischio relativa all'insorgenza di malattie a trasmissione alimentare, consumare meno carne ci mette certamente sulla buona strada. A riconfermarlo, come se ce ne fosse bisogno dopo la miriade di studi...

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  • 10
  • ago

Orti biologici a scuola, coltivare rende i bambini più intelligenti

Di Paola Pagliaro, in Agricoltura, Alimentazione.

Stanno avendo molto successo, in numerosi Paesi d'Europa e negli USA gli orti biologici didattici. Pensate che solo nel Regno Unito la Royal Horticultural Society ha avviato un progetto denominato Campaign for...

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  • 03
  • ago

Insetti per combattere la fame nel Mondo

Di Valentina Ierrobino, in Alimentazione, FAO, Natura.

Si è svolto in questi giorni un importante convegno presso il Royal Entomological Society di Londra, la società inglese  fondata nel 1883 per la diffusione e la divulgazione di informazioni tra gli entomologi e per lo studio degli...

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  • 01
  • ago

Panpiatto, il piatto commestibile alternativo agli usa e getta

Di Paola Pagliaro, in Alimentazione.

Vi sarà capitato, almeno una volta nella vita, di pronunciare o sentire che una pietanza fosse così buona da voler divorare persino il piatto. Beh, potrebbe essere non più soltanto un modo di dire per esaltare la bontà di...

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  • 25
  • lug

Festambiente, Legambiente presenta il Festival della Natura e del Buon Vivere

Di Valentina Ierrobino, in Alimentazione, Legambiente, Natura.

Anche quest'anno Legambiente invita tutti a partecipare a Festambiente, la festa dedicata alla natura e all'ecosostenibilità, al mangiare bio, al risparmio energetico...insomma, come si legge nel sito istituzionale, a Festambiente...

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  • 30
  • giu

Menu estivi sostenibili, dimagrire rispettando l’ambiente

Di Marco Mancini, in Alimentazione, Emissioni.

dieta dimagrante Qualsiasi attività umana produce CO2, anche quella apparentemente innocua come il mangiare. La dieta Mediterranea, oltre a fare bene al corpo, fa bene anche all'ambiente, dato che essendo basata quasi esclusivamente sui prodotti della Terra, produce una quantità di...

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  • 19
  • giu

Mozzarelle blu, Nas effettuano maxisequestro di latticini tossici a Torino

Di Paola Pagliaro, in Alimentazione, Inquinamento, Italia.

foto mozzarelle blu Le hanno subito ribattezzate le mozzarelle dei puffi. Il colore, insolito per dei latticini, è infatti blu. Siamo a Torino, dove i Nas hanno effettuato un maxisequestro di mozzarelle (circa 70 mila) sospettate di tossicità...

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  • 01
  • mag

Cosa c’è nel mio cibo? Un’applicazione iPhone ci svela i segreti di ciò che mangiamo

Di Marco Mancini, in Alimentazione, Tecnologia.

what's-on-my-food In generale, è meglio preferire il biologico quando si acquista del cibo. Sebbene non sia sempre semplice sapere se ciò che stiamo comprando è stato trattato con erbicidi, pesticidi e altri materiali "sporchi", le probabilità di star mangiando sano almeno aumentano....

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  • 07
  • apr

5 buoni motivi per passare al biologico

Di Marco Mancini, in Alimentazione.

cibo biologico Mangiare cibi biologici ha un sacco di vantaggi, dalla tutela dell'ambiente all'aiuto per rimanere più magri e più sani. Ma questo lo sapevamo già. Ora il Rodale Inc. ed il suo presidente Maria Rodale hanno pubblicato un libro intitolato...

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  • 02
  • apr

Veganismo e vegetarianismo non sono poi così “green”

Di Paola Pagliaro, in Alimentazione, Emissioni.

veganismo Vegani e vegetariani difendono il loro ideale di non mangiare carne (i secondi) e nemmeno i derivati da animali (i primi), non solo per una questione di cibi più sani, ma specialmente per una questione ambientale. In particolare i vegani affermano...

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  • 29
  • mar

Cibo da fast-food, dannoso anche per l’ambiente

Di Marco Mancini, in Alimentazione, Emissioni.

inquinamento-fast-food Sappiamo tutti quanto il fumo passivo delle sigarette sia dannoso per la salute, ma per quanto concerne l'impatto ambientale del fumo emesso durante la cottura della carne nei fast-food fino ad oggi non si sapeva ancora molto. Un nuovo studio presentato alla...

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