frutta e verdura di stagione

Frutta e verdura di stagione a giugno

Eccoci con il consueto appuntamento di inizio mese: cosa mettiamo nel carrello a giugno? Tanta buona frutta e verdura perché con la bella stagione aumentano i colori e i sapori della natura e, tra macedonie di frutta e verdure grigliate c’è solo l’imbarazzo della scelta! Da giugno si assiste ad un trionfo di colori e di sapori per la frutta e la verdura. Va bene mettere nel carrello in questo mese: mirtilli e lamponi, frutti di bosco e fragoline, fragole, albicocche, fichi, pesche, prugne, susine e ciliegie.

Pranzo Vegan per il giorno di Pasqua

Qualche idea per un pranzo vegan per festeggiare il giorno di Pasqua senza mangiare carne e derivati? Le ricette che vi proponiamo sono realizzate con frutta e verdura rigorosamente di stagione, quindi fresche e molto saporite, oltre che ad un costo contenuto. Quindi non troverete fragole o albicocche a più di 3 euro il kg, ma solo mele, pompelmi, mandarini e arance. Per la verdura invece occorrono scalogno o cipolla, piselli, carote, cavolfiore, asparagi di campo, broccoletti e verza. Ecco il menù: involtini di verza con risotto alle verdure e zafferano, frittata di spinaci e spiedini di frutta.

Frutta e verdura di stagione ad Aprile

Come di consueto oggi, primo aprile, parliamo della frutta e verdura della stagione appena cominciata. Nel pieno della primavera e della bella stagione non mancano le varietà di prodotti della terra, colori, profumi e sapori genuini. Ricordiamo sempre che la scelta di acquistare nei supermercati così come nei negozi ortofrutticoli, o nei mercati rionali, i prodotti di stagione è un’ottima occasione per assaporare prodotti freschi, saporiti e di provenienza italiana, ma anche per spendere meno non dovendo aggiungere al prezzo finito i costi per il trasporto delle merci. E poi, diciamolo chiaramente: la frutta e la verdura di serra non ha lo stesso sapore di quella di stagione!

Frutta e verdura di stagione a febbraio

Quale frutta e verdura mettere nel carrello nel freddo mese di febbraio? Scopriamo quali sono la frutta e e verdure di stagione da consumare fresche, e da acquistare a prezzi più bassi e competitivi.

Frutta e verdura di stagione, cosa mettere nel carrello a Dicembre

Frutta e verdura di stagione, quale comprare sui banconi di supermercati e di piccole frutterie? Diviene sempre più difficile capire quali sono i prodotti freschi e di stagione: spesso nei piccoli come nei grandi rivenditori di frutta e verdura i prezzi sono sempre bassi per qualsiasi prodotto ma quella che cambia è la qualità. Per imparare a scegliere con cura la frutta e la verdura di stagione, noi di Ecologiae ogni mese vi diamo qualche consiglio sugli acquisti.

Frutta e verdura di stagione, cosa comprare a gennaio

Cari amici di Ecologiae, ben trovati al nostro consueto appuntamento del fine settimana con la cucina sostenibile. Se le feste vi hanno lasciato come regalo sgradito qualche chilo in più e/o tossine in eccesso, niente di meglio che purificare l’organismo con una dieta che privilegi frutta e verdura. Ovviamente locali e di stagione.

A gennaio, per quanto riguarda verdure e ortaggi, continua la stagione felice degli spinaci, via libera anche ai broccoli, alla bietola da costa, a cavolfiori, carciofi e cavoli. E ancora ai finocchi, alle erbette, ai porri ed al tartufo nero.
Semaforo verde anche per barbabietole, cardi, carote, catalogna, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria, cicorino, crauti. Reperibili inoltre lattuga, indivia, radicchio rosso, rape, scorzobianca e scorzonera, topinambur, valerianella e zucca.

Frutta e verdura di stagione, cosa comprare a novembre e dicembre

Cari amici di Ecologiae, ben trovati al nostro consueto appuntamento del fine settimana con l’alimentazione sostenibile, indubbia protagonista di questa prima decade di novembre nell’ambito della tre giorni Buono per te, sostenibile per l’ambiente, svoltasi a Roma e dedicata alla biodiversità alimentare, alla doppia piramide, all’impronta dei cibi e alla salubrità, per uomo e ambiente, della nostra dieta mediterranea.

Alla base della piramide proposta dal Barilla Center for Food and Nutrition incontriamo frutta ed ortaggi, classificati tra i cibi in, da consumare con maggiore frequenza, senza timori di impatto sulla salute piuttosto che sul pianeta, e dai benefici innumerevoli per il benessere dell’organismo e nella prevenzione di numerose malattie.