Secondo lo studio di ricercatori svedesi e americani pubblicato sulla rivista Science Advances, i livelli di mercurio presenti nei pesci che mangiamo si potrebbero alzare fino a sette volte in
I livelli di metalmercurio, una forma altamente tossica del mercurio per l’uomo, presenti nei pesci che popolano l’Oceano Pacifico sono fortemente superiori ai livelli di sicurezza imposti dalla legge. I ricercatori Gli studiosi dell’Università di Michigan e delle Hawaii sono certi che i livelli di mercurio contenuto nei pesci tenderà ad aumentare nel tempo, ma assicurano di aver scoperto in che modo avviene l’assorbimento del metallo pesante.
Dopo la notizia sulla morte della volpi artiche per inquinamento da mercurio, voglio approfondire con voi il tema dei danni provocati dal mercurio sull’uomo, ed in particolare sui bambini e le donne in gravidanza. Gli esperti sono concordi nell’affermare che il pesce contaminato dal metallo pesante ha ripercussioni sullo sviluppo del feto e sulle performance cognitive dei bambini piccoli.
Si allerta l’attenzione degli studiosi sull’inquinamento da mercurio nel Mar Mediterraneo, con particolare focus sulle conseguenze che ha questo metallo sui pesci che arrivano sulle nostre tavole e i rischi