Il tema dell’impatto alimentare sull’ambiente continua a essere al centro di svariate campagne e iniziative di grandi associazioni ed enti pubblici e privati al fine di informare e quindi sensibilizzare la popolazione riguardo l’effettivo impatto ambientale delle proprie scelte alimentari. Ed è in questo contesto che il WWF lancia la sua nuova piattaforma web One Planet One Food dedicata all’alimentazione eco.
L’Italia, si sa, non è messa bene per quanto riguarda la situazione rifiuti e in particolare la gestione delle discariche, prova ne sono le sanzioni europee che stanno per calare sul nostro paese. Eppure per ciò che concerne i rifiuti l’adeguamento alle norme UE varrebbe decine di miliardi di euro. L’Eurispes ha difatti da poco presentato nuovi dati volti a far comprendere il potenziale insito nel miglioramento.
Dopo l’uragano Sandy, gli americani si sono resi conto che non possono rimanere esposti come hanno fatto finora alle intemperie. Specialmente perché non si tratta più di eventi isolati ma saranno sempre più comuni nei prossimi anni. Per questo stanno studiando un modo per limitare i danni delle alluvioni susseguenti alle tempeste, come quella che ha lasciato sotto l’acqua per diversi giorni tutta la zona meridionale di Manhattan. Il problema, come spiega Catherine Seavitt Nordenson, docente associato di architettura del paesaggio presso il City College di New York, è che la soluzione prospettata potrebbe essere peggiore dell’uragano stesso.
Silvio Garattini, il direttore nonché fondatore dell’Istituto Mario Negri, interviene ancora una volta in difesa della vivisezione, ed è di nuovo polemica. Garattini è noto da sempre come un difensore della pratica della vivisezione, questione che lo ha posto in contrasto negli anni, tanto con gli animalisti italiani ed europei quanto con altri prestigiosi membri della comunità scientifica. Questa volta l’intervento è legato a un sondaggio Ipsos commissionato dal suo stesso istituto e riguardante il parere degli italiani nei confronti della vivisezione.
La costituzione italiana è molto apprezzata dal mondo Occidentale perché concede al popolo diversi strumenti di democrazia. Peccato che non tutti siano utilizzati. Uno di questi è il referendum propositivo, un referendum per cui il popolo propone la legge, ma che mai nella storia della Repubblica italiana era stato utilizzato. L’hanno messo in pratica per la prima volta nei giorni scorsi in Val d’Aosta, ed è bello sottolineare che è stato fatto per uno scopo ambientale.
La Commissione Europea ha elaborato un Piano per la salvaguardia delle risorse idriche del continente. Si tratta di un progetto a breve termine, che si pone come obiettivo l’effettivo raggiungimento di un buono stato di salute delle acque UE entro il 2015, come già stabilito nella precedente direttiva quadro sulle acque.
Da oggi in circa 500 punti vendita Coop potreste trovare la “carta d’identità dell’acqua corrente”. Si tratta di tabelle, compilate dai Gestori dei servizi idrici, che indicano i 9 principali parametri fisici e chimici voluti dall’Istituto Superiore di Sanità riferiti all’acqua corrente che si trova in quella zona. Questo perché l’acqua del rubinetto è buona da bere in quasi tutto il Paese, ma ancora le persone non ne sono molto convinte e continuano ad acquistare l’acqua in bottiglia.
Arrivano le prime stime dei danni causati dall’emergenza maltempo in Toscana. L’ondata di maltempo che ha colpito duramente l’Italia provocando morti e feriti ha devastato i campi toscani, tanto che i danni stimati dalla Cia, la Confederazione Italiana Agricoltori, sorpassano i 400 milioni di euro.
Quando leggi certe notizie viene da pensare che facciamo bene a difendere i diritti degli animali perché spesso sono più intelligenti delle persone. O almeno hanno una sensibilità diversa che di certo non sconfina nella violazione dei diritti altrui. Federfauna, un nome che può trarre in inganno, può sembrare a qualcuno la sigla di qualche associazione che difende i diritti degli animali. Ed invece è esattamente l’opposto, difende i diritti dei cacciatori e degli allevatori. Allevatori di qualsiasi tipo, da quelli bio a quelli visti in molti video che prendono a calci le mucche che non producono abbastanza latte.
Dell’importanza delle scelte alimentari nell’ambito della discussione ecologica si parla sempre più spesso, ma data la grandissima importanza che queste possano avere nella lotta all’inquinamento, al riscaldamento globale, allo spreco delle risorse idriche, la disinformazione a riguardo rappresenta ancora un grave peso per la maggior parte delle nazioni. Uno studio sull’impronta idrica degli alimenti tutto italiano è stato elaborato di recente dal gruppo WaterInFood del Politecnico di Torino. Ecco i dati più rilevanti emersi dalla ricerca.
Il primo rapporto Made “Costruire sostenibile è possibile, ma…”, realizzato con questionari su un ampio campione di operatori del settore, parla chiaro su quali siano i materiali migliori per l’edilizia sostenibile secondo gli operatori: si tratta del legno e del laterizio.
Già…viene in mente il cartone animato della Disney Wall-E che, futuristicamente, immmagina un Pianeta Terra ricoperto dai rifiuti che generazioni e generazioni di umani non sono riusciti a riciclare ma hanno accumulato, accumulato, fino a quando la spazzatura è divenuta troppa da rendere invivibile il Pianeta e il piccolo robot viene mandato in missione alla ricerca di una piantina, il simbolo della natura che rinasce. Siamo davvero lontani da questo futuro?
All’azienda italiana Policarta, votata alla ricerca e all’innovazione nell’ambito di prodotti ecosostenibili, viene assegnato il premio Sviluppo Sostenibile, sezione “Rifiuti e risorse” nell’ambito della grande fiera Ecomondo in corso di svolgimento a Rimini. Policarta si aggiudica il premio grazie alla realizzazione del primo packaging per prodotti alimentari compostabile e ricicliabile con gli scarti alimentari.
L’olio di palma è dannoso per la salute dell’uomo e delle foreste. Migliaia di alberi vengono abbattuti nelle aree incontaminate per far spazio alle coltivazioni di palma che comportano una serie di disagi all’ecosistema di cui sono estranee. Tutto ciò è ben noto alle multinazionali che lo utilizzano, ma per una mera questione economica, non se ne interessano e continuano ad investire in questa direzione. Per questo ora la Francia ha deciso di usare la mano pesante e super-tassare tutti i prodotti contenenti l’olio di palma.