Alimentazione / di - Settembre 4, 2013
Come possiamo in un giorno cambiare il mondo? Scegliendo di mangiare alimenti di origine non animale. Quando possiamo iniziare a far bene all’ambiente, agli animali e a noi stessi? Oggi,…
Alimentazione / di - Agosto 22, 2013
Festival Vegetariano a Gorizia, torna il grande appuntamento annuale con la nuova edizione 2013 del Festival, che proseguirà dal 30 agosto al primo settembre. Cucina vegetariana, vegana, biologica, ma anche…
Alimentazione / di - Agosto 15, 2013
Se gli Stati Uniti smettessero di allevare bovini potrebbero nutrire tre volte tanto il numero di persone che sfamano ora Questo in sintesi il succo di una ricerca condotta dall’Università…
Alimentazione / di - Febbraio 21, 2013
Proprio in questi giorni, come riporta un nostro articolo di ieri, si parla sempre più di modificare la dieta del mondo Occidentale troppo basata sulla carne. Oggi arriva la conferma…
Alimentazione / di - Febbraio 19, 2013
In quanto ecologisti di solito promuoviamo l’alimentazione sana che dev’essere perlomeno biologica, anche se meglio vegetariana o vegana. Ma prima che ecologisti siamo giornalisti, e dobbiamo dare tutti gli aspetti…
LAV / di - Novembre 6, 2012
La LAV lancia la campagna Mercoledì Veg, e dati alla mano spiega perché anche un solo giorno veg a settimana possa dare un taglio non indifferente all’inquinamento generato dalle nostre…
Alimentazione / di - Agosto 29, 2012
Si discute in questi giorni di consapevolezza alimentare e di impronta idrica degli alimenti, durante la World Water Week che si concluderà il 31 agosto a Stoccolma. La Barilla presenta…
Alimentazione / di - Agosto 28, 2012
Un nuovo studio sulla consapevolezza alimentare e il legame tra alimentazione ed ecosostenibilità è stato di recente divulgato dal Guardian. Lo studio svedese del professor Malik Falkenmark e degli altri studiosi…
Alimentazione / di - Luglio 29, 2012
La dieta vegana e vegetariana hanno fatto passi da gigante negli ultimi decenni, tanto che le vecchie credenze secondo cui una persona non riceveva i giusti nutrienti se non mangiava…
Alimentazione / di - Luglio 5, 2012
Il kamut è una varietà di grano dalle interessantissime proprietà alimentari, tra cui alto apporto energetico e ricchezza di vitamina E. È senz’altro un prodotto che può arricchire una dieta…
Interviste / di - Marzo 7, 2012
Ci siamo occupati di recente della grande studiosa e astrofisica italiana, in occasione del lancio del suo ultimo libro “Perché sono vegetariana” e oggi torniamo a parlare delle sue scelte…
Ecocelebrities / di - Agosto 20, 2011
Un onnivoro, così lo descrivevano prima della svolta vegetariana degli ultimi anni. Parliamo di Bill Clinton, l’ex presidente USA che, in seguito ad un infarto che lo ha colpito nel…
ECO-GLOSSARIO / di - Marzo 1, 2011
Vegetarianesimo Il vegetarismo (detto anche vegetarianismo o vegetarianesimo) è una forma di alimentazione che esclude il consumo di alcuni o tutti gli alimenti di origine animale, in genere per diversi motivi: etica, ambientalismo, salute, religione, igiene, influenze sociali, cause economiche,…
Alimentazione / di - Ottobre 10, 2010
Cari amici di Ecologiae, ben trovati al nostro consueto appuntamento del fine settimana con la cucina sostenibile. La scorsa settimana ci siamo occupati di frutta e verdura di stagione, con…
